FRESCHI di CUCINA

L'UMBRIACO ALLE VINACCE

✅ Da Suini Pesanti Italiani ✅ Lavorazione Artigianale
SENZA: ✅ Glutine

l'Umbriaco è ottenuto dall'accurata selezione delle migliori cosce e viene stagionato per 18 mesi all'aria fresca e pulita dei Monti Sibillini. Dopo il disosso, il prosciutto viene ubriacato a bagno di vino rosso ad alta gradazione alcolica e vinacce, per 15 giorni. l'aroma penetra nella carne conferendo un profumo intenso ed un sapore delicato. Anche la superficie esterna è ricoperta dalle vinacce. La fetta tonda e ben marezzata rende il prodotto unico per gusto e qualità. n Questo particolare salume, molto scenografico, è ideale per comporre taglieri misti e per chiunque sia alla ricerca di un prodotto esclusivo per stupire la clientela più esigente. Confezionato sottovuoto e con sacco amaranto.

CODICE 2325
CONFEZIONE confezione sottovuoto
PESO NETTO variabile (11 Kg circa)
IMBALLAGGIO 1 pezzi a cartone