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Ravioli rosa con ricotta e noci ai semi di Papavero Blu

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Ingredienti :

  • Farina 500 g
  • Uova 4 pezzo
  • Ricotta
  • Burro fuso
  • Parmigiano grattuggiato

Preparazione

Impastare 500g di farina con una scatola di Crema Viola al Cavolo Cappuccio e 4 uova. Tirare la pasta sottile alla macchina. Preparare il ripieno con ricotta e Salsa di Noci, aggiustando di sale. Formare dei ravioli e cuocerli in acqua salata. A parte pestare i Semi di Papavero Blu nel mortaio assieme al burro fuso. Condire con questa salsina i ravioli ben scolati e servire decorando con Semi di Papavero.