Ricette

Vota

Pizza Venere Rubino & Oro

single

Ingredienti : 1

  • Stracciatella 60 g
  • Avocado 30 g
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • Lime q.b.
  • Vene cress

Preparazione

Farcire la Base Venere con i Pomodori datterini gialli utilizzando anche il loro succo. Pulire e tagliare l’avocado, aggiungere del succo di lime, sale, pepe e l’Olio evo e schiacciare fino ad ottenere una struttura cremosa. All’uscita tagliare la pizza in 6 spicchi e completare la farcitura di ogni singolo spicchio con ciuffi di stracciatella, una quenelle di crema di avocado, del Salmone Rubino tagliato a rombi sottili e un Pomodorino dorato. Decorare con germogli.