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Trancetti di Tonno con Patate al Pistacchio di Bronte DOP

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Ingredienti : 1 porz.

Preparazione

Pelare e scubettare le patate e cuocerle in acqua bollente salata. Terminata la cottura mescolare le patate ancora calde con la salsa con pistacchio verde di Bronte DOP. Fare delle chenelle con le patate e disporre nel piatto insieme ai filetti di tonno. Decorare con i pomodorini dorati, delle fettine di cipolla rossa di tropea IGP, i fiordalisi misti di montagna, il peperoncino a filetti e delle foglioline di insalata verde fresca.