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Insalata di Agrumi con Tartare di Tonno

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Ingredienti : 4 porz.

  • Polpa di arancia tagliata a cubetti 240 g
  • Polpa di pompelmo rosa tagliata a cubetti 240 g
  • Bacon 40 g

Preparazione

Passare il bacon in padella con poco olio extravergine di oliva, fino a renderlo croccante. Preparare un'insalata mescolando i cubetti di frutta e di tonno con un filo di olio EVO. Con l'aiuto di un coppapasta disporre l'insalata sul piatto e guarnir con i filetti di bacon.