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Capesante Scottate su letto di Salsa con Pistacchio di Bronte DOP

single

Ingredienti : 30 porz.

Preparazione

Scottare le capesante in padella con un filo d'olio extravergine di oliva ed uno spicchio d'aglio. Diluire la salsa con pistacchio verde di Bronte DOP con poca acqua e distribuirla sui piatti. Disporre le capesante sul letto di salsa pistacchio. Guarnire con erba cipollina e sale nero delle Hawaii.