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Gnocchetti Verdi su Crema al Pecorino Romano

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Ingredienti : 20 porz.

  • Acqua fredda per gnocchi 2,7 lt
  • Spinaci
  • Pecorino a scaglie

Preparazione

Preparare gli gnocchi con il preparato e gli spinaci lessati; cuocerli in abbondante acqua salata. Disporre a specchio nel piatto la crema al pecorino romano diluita, sul fuoco con poca panna; scolare gli gnocchi e saltarli in padella con la crema. Spolverizzare con poco pepe Arlecchino e pecorino grattugiato a scaglie.