Sapevi che il soffritto fa bene? Sedano, carote e scalogno contengono polifenoli e carotenoidi, sostanze bioattive che aumentano la loro biodisponibilità se dorate brevemente e in abbinamento con un grasso. Oltre ad usare l'olio extravergine di oliva, che dona al piatto antiossidanti e grassi amici del cuore, il Brodo allo Zafferano Prontofresco aggiunge un mix di sostanze che ci aiutano a tenere sottocontrollo il peso e la salute: zafferano, curcuma e pepe nero!

Il coniglio è una carne bianca, il cui consumo è consigliato a discapito della carne rossa, che dovremmo riservare ad un massimo di 350g a settimana per proteggerci dal possibile insorgere di tumori.