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Stuzzichini Dolcelacrima

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Ingredienti :

  • Ripieno ai porcini (vedi ricetta)
  • Lonza di suino

Preparazione

Tagliare la lonza a fette sottili, spalmare un leggero strato di ripieno ai porcini e chiudere a modi involtino. Comporre uno spiedo di lunghezza 15 cm infilando 3 involtini con tre bastoncini. Passare nella panatura con quinoa quindi dividere in 3 parti tagliando tra i bastoncini.
Per la cottura si consiglia: in padella, con olio, per circa 5/6 minuti tenendoli girati.