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Torretta di Zucca

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Ingredienti :

  • Impasto Base di manzo o vitello (vedi ricette)
  • Ripieno di Zucca (vedi ricetta)
  • Provola affumicata

Preparazione

Preparare l'impasto base con la carne scelta, ricavare due svizzere piuttosto sottili, da 60/70g e ricoprire lo spessore con i semi di papavero.
Preparare il ripieno alla zucca e comporre le torrette nel seguente ordine: una svizzera, la provola affumicata, il ripieno di zucca, di nuovo la provola affumicata e ancora una svizzera.
Per la cottura si consiglia di infornare a 180° per circa 10 minuti.