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Cestino di Polenta e Funghi con Crema al Castelmagno

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Ingredienti : 20 porz.

  • Acqua 50 g
  • Polenta
  • Latte
  • Aglio
  • Prezzemolo

Preparazione

Cuocere la polenta e versarla in stampini ben imburrati forati al centro. Disporre gli stampini nel forno.
A parte scottare Funghi&Funghi con aglio e prezzemolo freschi e scaldare la crema al Castelmagno DOP diluita con poco latte.
Capovolgere gli stampini nei piatti e versare al centro della polenta la crema al Castelmagno. Completare il piatto con i funghi.