In ambiente privo di glutine, trasferire la base nella teglia in alluminio in dotazione. Con fornetto specifico dedicato si può disporre la pizza direttamente sulla piastra senza teglia.
Incorporare alla ricotta il pesto di rucola e zenzero; farcire la pizza; aggiungere la mozzarella e infornare a 230°C per 5 minuti.
Fuori forno completare con pomodorini dorati, spicchi del sole, gamberetti e rucola fresca. Arricchire con un nido di peperoncino a filetti.