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Pizza Gourmet Senza Glutine Bio Pistacchio e Mortadella

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Ingredienti : 1 pizza

Preparazione

In ambiente privo di glutine, trasferire la base nella teglia in alluminio in dotazione. Con fornetto specifico dedicato si può disporre la pizza direttamente sulla piastra senza teglia.
Stendere uno strato di Salsa con "Pistacchio Verde di Bronte DOP" diluita con acqua tiepida e infornare.
COTTURA:
con forno tradizionale: a 260°C per 7 minuti circa;
con forno a vapore: 200°C funzione vapore per 30 secondi e cottura ventilata per i restanti 7 minuti.
All'uscita dal forno tagliare la pizza in 4 spicchi e completare la farcitura di ogni singolo spicchio con una fetta di mozzarella di bufala, una di mortadella di cinghiale e i pomodori rustici. Arricchire con del pistacchio in granella e fiordalisi.