Prontofresco: prodotti finiti e semifiniti di qualita’ per la ristorazione professionale

La gamma conta 250 prodotti finiti e semifiniti per la cucina professionale. Ottenuti da materie prime selezionate per qualità e provenienza, lavorate prevalentemente fresche in stagione, da filiere dirette o controllate. Le ricette messe a punto si distinguono per l’elevata percentuale delle materie prime caratterizzanti, etichette “pulite” e alta resa.

NOVITA’

Pomodori 100% italiani
Particolarmente dolci
Essiccati al forno
Ricettati con basilico e olio di girasole
Lavorazione dal fresco in stagione

POMODORI GOLDEN
AL FORNO

Condimento a base di pomodori essiccati e peperoni freschi
Sapore tipico leggermente piccante
Pronto all'uso
Ricettato con cumino, pepe nero, aglio, peperoncino

PESTO ROSSO
ALL'HARISSA

Salsa a base di ceci
Preparata con gli ingredienti tipici dell'hummus
Struttura vellutata e corposa
Versatile e di ampio utilizzo
Ceci 30%

SALSA DI CECI
HUMMUS DELICATO

Salsa a base di porri 100% italiani
Ottenuta da una parte macinata e da una parte a pezzetti
Dolce e piacevole al gusto
Porri 66%

SALSA DI PORRI

Friarielli 100% italiani
Macinati in modo omogeneo
Parzialmente asciugati
Ricettati con patate e un pizzico di peperoncino
Spalmabile e morbida al punto giusto
Friarielli 51%

CREMA DI FRIARIELLI

Cipolle 100% italiane
Lavorate dal fresco in stagione
Con aceto balsamico di Modena I.G.P.
e vino rosso
Sapore agrodolce
Consistenza croccante

CIPOLLA ROSSA
A FETTE

Broccolo romano, cavolfiore, carota,
peperone gialle e rosso,
finocchio a pezzettoni
Verdure tagliate a mano
Lavorate dal fresco in stagione
In agrodolce
Senza olio

GIARDINIERA DELLA CASA

Pomodori datterini 100% italiani
Ben calibrati
Con buccia
Sapore naturalmente dolce

DATTERINI GIALLI
AL NATURALE

Salsa a base di pistacchio verde proveniente dalla zona
tipica di Sicilia
Macinato e preparato in modo da
mantenere intenso aroma
e colore brillante
Da Frutto intero macinato
Di alta concentrazione e di alta resa.

SALSA CON
PISTACCHIO SICILIA

Salsa a base di pistacchio macinato
Salsa da lavorazione ricca e versatile
Ottima concentrazione
Alta resa
57% pistacchio

SALSA CON
PISTACCHIO

Salsa a base di pistacchio macinato
Salsa da lavorazione di grande servizio
Pronta all'uso
Alta resa
39% pistacchio

SALSA AL PISTACCHIO
RICETTA PRONTA

Condimento a base bianca,
con selezionata carne di Cervo
pronto all'uso
Alta percentuale di carne di cervo 50%
Con verdure fresche
Ricetta dal sapore caratteristico
e taglio rustico della carne
Alta resa del condimento

RAGÙ DI CERVO

Suino Nero 100% Italiano
Condimento a base bianca
pronto all'uso
Alta percentuale di carne
di suino nero 42%
Con verdure fresche
Ricetta dal sapore delicato
ma caratteristico

RAGÙ DI SUINO NERO

Materia prima 100% italiana
Alta percentuale di basilico
Con Grana Padano, Anacardi
e Pecorino Romano
Ricetta tradizionale senz'aglio
Condimento pronto all'uso
Alta resa del condimento

PESTO ALLA GENOVESE
SENZ'AGLIO

Latte 100% italiano
Ricetta tradizionale
con sapore caratteristico
Con Pecorino Romano DOP
Condimento pronto all'uso
Alta resa del condimento

LA CACIO & PEPE

LE SPECIALITA’ DI PRONTOFRESCO

POMODORI

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FUNGHI

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CARCIOFI

Carciofi-Prontofresco-Card

ALTRI VEGETALI

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CREME

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PIATTI TIPICI

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CONDIMENTI PRIMI PIATTI

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PREPARATI PER CUCINA

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LA CULTURA DELLA QUALITA’

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GRECI INDUSTRIA ALIMENTARE S.P.A.

Via Traversante, 58
43122, Ravadese (PR) Italy

Cod. Fisc. e P.I. IT00726380348
Cap. Soc. 2.652.744,00 i.v.
Iscritta al Reg. Imprese di Parma n°00726380348
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GRECI

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