PRONTOFRESCO

La gamma conta 250 prodotti finiti e semifiniti per la cucina professionale. Ottenuti da materie prime selezionate per qualità e provenienza, lavorate prevalentemente fresche in stagione, da filiere dirette o controllate. Le ricette messe a punto si distinguono per l’elevata percentuale delle materie prime caratterizzanti, etichette “pulite” e alta resa.

NOVITA’

SCOPRI DI PIU'Pomodori 100% italiani
Particolarmente dolci
Essiccati al forno
Ricettati con basilico e olio di girasole
Lavorazione dal fresco in stagione
POMODORI GOLDEN
AL FORNO
SCOPRI DI PIU'Cipolle 100% italiane
Lavorate dal fresco in stagione
Con aceto balsamico di Modena I.G.P.
e vino rosso
Sapore agrodolce
Consistenza croccante
CIPOLLA ROSSA
A FETTE
SCOPRI DI PIU'Broccolo romano, cavolfiore, carota,
peperone gialle e rosso,
finocchio a pezzettoni
Verdure tagliate a mano
Lavorate dal fresco in stagione
In agrodolce
Senza olio
GIARDINIERA DELLA CASA
SCOPRI DI PIU'Pomodori datterini 100% italiani
Ben calibrati
Con buccia
Sapore naturalmente dolce
DATTERINI GIALLI
AL NATURALE
SCOPRI DI PIU'Salsa a base di pistacchio verde proveniente dalla zona
tipica di Sicilia
Macinato e preparato in modo da
mantenere intenso aroma
e colore brillante
Da Frutto intero macinato
Di alta concentrazione e di alta resa.
SALSA CON
PISTACCHIO SICILIA
SCOPRI DI PIU'Salsa a base di pistacchio macinato
Salsa da lavorazione ricca e versatile
Ottima concentrazione
Alta resa
57% pistacchio
SALSA CON
PISTACCHIO
SCOPRI DI PIU'Salsa a base di pistacchio macinato
Salsa da lavorazione di grande servizio
Pronta all'uso
Alta resa
39% pistacchio
SALSA AL PISTACCHIO
RICETTA PRONTA
SCOPRI DI PIU'Condimento a base bianca,
con selezionata carne di Cervo
pronto all'uso
Alta percentuale di carne di cervo 50%
Con verdure fresche
Ricetta dal sapore caratteristico
e taglio rustico della carne
Alta resa del condimento
RAGÙ DI CERVO
SCOPRI DI PIU'Suino Nero 100% Italiano
Condimento a base bianca
pronto all'uso
Alta percentuale di carne
di suino nero 42%
Con verdure fresche
Ricetta dal sapore delicato
ma caratteristico
RAGÙ DI SUINO NERO
SCOPRI DI PIU'Materia prima 100% italiana
Alta percentuale di basilico
Con Grana Padano, Anacardi
e Pecorino Romano
Ricetta tradizionale senz'aglio
Condimento pronto all'uso
Alta resa del condimento
PESTO ALLA GENOVESE
SENZ'AGLIO
SCOPRI DI PIU'Latte 100% italiano
Ricetta tradizionale
con sapore caratteristico
Con Pecorino Romano DOP
Condimento pronto all'uso
Alta resa del condimento
LA CACIO & PEPE

LE SPECIALITA’ DI PRONTOFRESCO

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PIATTI TIPICI

CONDIMENTI PRIMI PIATTI

PREPARATI PER CUCINA

LA CULTURA DELLA QUALITA’