Pizzicotta: basi pizza precotte per la Ristorazione

PIZZICOTTA è il brand che firma le nostre basi pizza precotte refrigerate 0 +4° e frozen -18°. Le basi sono realizzate con ingredienti selezionati per qualità e provenienza e vengono lavorate e stese a mano. Per rendere l’impasto ancora più soffice, leggero e digeribile viene utilizzato il lievito madre, il procedimento del metodo indiretto con biga e la lievitazione supera le 24h. Un’ampia offerta ad alto contenuto di servizio per ampliare e differenziare il menu con nuovi impasti, ottimizzando tempi e costi di lavorazione senza nessun costo aggiuntivo per personale e attrezzature professionali.

LE SPECIALITA’ DI PIZZICOTTA

BASE CLASSICA
TONDA

BASE CLASSICA RETTANGOLARE MONO

BASE CLASSICA TONDA 
(Ø 30-32CM)

PIZZICOTTA NOIR
TONDA MINI

PIZZICOTTA CERALI RETTANGOLARE MINI

PIZZICOTTA INTEGRALE RETTANGOLARE MINI