Culatello di Zibello DOP – Intero per ristorazione

CULATELLO DI ZIBELLO DOP – intero

Il Re dei Salumi: Culatello di Zibello DOP, intero in corda

CARATTERISTICHE

  • Prodotto vincitore del premio 5 Spilli della Guida Salumi D’Italia 2023
  • Materia Prima 100% italiana lavorata artigianalmente
  • Classica legatura a spicchi fatta a mano
  • Stagionatura in cantina ad una temperatura massima di 15 °C
  • Tipico Colore Rosso al taglio
  • Gusto tenace e dolce, intenso al naso e delicato al palato
  • Disponibile in tre diverse stagionature: 12 mesi, 15 mesi, 18 mesi
  • Prodotto intero in corda

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice 2341 2342 2360
Peso netto var. 3.5 – 4.5 circa var. 3.5 – 4.5 circa var. 3.5 – 4.5 circa
Stagionatura min. 12 mesi min. 15 mesi min. 18 mesi
Imb. 1 pz 1 pz 1 pz

RESA, DOSI E PORZIONI

100g per tagliere