Les recettes

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Tourelle de citrouille

single

Ingrédients:

  • Hachis de base bœuf ou veau (voir les recettes)
  • Farce au potiron (voir la recette)
  • Fromage Provola fumé

Préparation

Préparer le mélange de base avec la viande de votre choix, faire deux steaks hachés assez fins, 60/70g, et recouvrir l'épaisseur avec des graines de pavot.
Préparer la farce au potiron et composer les tourelles dans l'ordre suivant : steak haché, provola fumée, garniture au potiron, provola fumée et steak.
Pour la cuisson, nous recommandons une cuisson à 180° pendant environ 10 minutes.