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Gazpacho avec poulpe à la plancha

single

Ingrédients: 1 port.

  • Poivrons frais jaunes et rouges coupés en dés 50
  • Tomates fraîches en dés pour salades 50
  • Concombres frais coupés en dés 30

Préparation

Faire cuire le poulpe dans de l'eau à feu doux pendant environ une heure.
Faire griller le poulpe pendant 30 secondes dans une poêle antiadhésive ou sur un gril sans ajout de graisse. Servir le gazpacho avec le poulpe coupé en morceaux et garnir de poivrons, de tomates et de concombres coupés en dés.