Fabricants depuis 1923 :
une longue histoire à succès qui a commencé
de la terre, par la tomate
1923
les origines
Notre histoire a des racines profondes qui remontent loin dans le temps et elle est née à Parme, au cœur de la vallée alimentaire, où, en 1923, Geremia Greci a officiellement démarré son activité, en transformant en « concentré » le fruit généreux des terres émiliennes : la tomate. En 1953, une deuxième usine a été acquise dans la campagne nord de Parme, à Ravadese.
LES ORIGINES
Les héritiers de Geremia, Eliseo et Giuseppe Greci, décident de se séparer. Giuseppe Greci devient propriétaire de l’usine de Ravadese et est bientôt rejoint par ses fils Gilberto et Giorgio à la tête de l’entreprise : la future Greci Industria Alimentare.
1966
1966
L’évolution
Le moment est venu de différencier la gamme. Giuseppe Greci et sa famille ont été parmi les premiers en Italie à se lancer dans la production de pulpe de tomate. Polpachef, qui est toujours le fleuron de la famille Prontofresco, est né.
Naissance de Prontofresco
Une intuition gagnante a marqué le tournant et le succès de l’entreprise : mettre la compétence et la qualité au service de la restauration avec des produits et des recettes traditionnels. C’est ainsi qu’est née la ligne de spécialités Prontofresco pour la restauration professionnelle. La première ligne comporte 8 références.
1973
1990 - 2004
Plus de 300 produits
L’offre de l’entreprise évolue et se développe au fil du temps pour répondre aux besoins d’un secteur de la restauration de plus en plus dynamique et rapide. Une gamme de produits sur mesure qui compte aujourd’hui plus de 300 articles de marque Prontofresco. En 2004, la ligne de spécialités prêtes à être servies et à haut niveau de service, à conserver dans le réfrigérateur, a été ajoutée : les « freschi di cucina ».
Cadelmar
L’élargissement de la gamme se poursuit, notamment grâce à la construction d’une nouvelle usine spécialisée dans la production de spécialités de poissons réfrigérées, désormais également congelées : Cadelmar.
Situé dans le sud de l’Espagne, à Antequera (Malaga), Cadelmar est le fruit de la longue expérience de Greci en matière de restauration professionnelle.2007
2011
Excellences de l’Italie
Greci révolutionne le stéréotype des conserves de légumes et lance Eccellenze d’Italia. Produits fabriqués à partir de matières premières P.D.O. et P.G.I. et transformés selon la tradition.
Holding Carisma
Une autre date importante pour le développement de l’entreprise, qui passe de la famille Greci aux mains du Holding CARISMA, déjà actionnaire du groupe Fini. Cette opération a donné naissance à un ensemble de marques historiques prestigieuses de la gastronomie émilienne et nationale, dont les fleurons sont la qualité et le caractère italien de leur production.
2014
2015-2019
renforcer les filières
Notre qualité a toujours été basée sur la recherche de matières premières authentiques et sur la transparence : ainsi, le projet « terre nostre » de culture d’artichauts de variétés sélectionnées est consolidé et la filière de tomates émiliennes de qualité supérieure « dolcemilio » est lancée.
Plus de 700 produits dans le catalogue
Grâce à l’acquisition, ces dernières années, de petites entreprises qui partagent avec la société des valeurs et un souci de qualité, Greci dispose aujourd’hui d’une offre large et diversifiée de solutions de restauration de haute qualité.
Aujourd’hui, Greci est un producteur multispécialisé qui fabrique également : des produits de boulangerie, Greci bakery ; de la charcuterie locale, Squisito ; des pâtes 100% italiennes tréfilées au bronze, Antico Pastificio Zaffiri.2020-2021
2022
Rebranding
Renouveler l’identité de notre marque pour mieux représenter nos valeurs et présenter notre portefeuille de manière claire et transparente à nos clients grâce à des marques familiales dédiées qui identifient les fonctions d’utilisation des produits individuels.
GRECI FROZEN : LA GAMME DE PRODUITS SURGELES EST NÉE
Greci offre aujourd’hui à l’industrie de la restauration la plateforme la plus importante pour des solutions de qualité supérieure grâce à l’utilisation d’excellentes matières premières pour la production de produits différenciés par la chaîne d’approvisionnement : ambiant, réfrigéré et, à partir de 2022, également congelé.
2022
2023
100 ANS D’EXPÉRIENCE DANS LA PRODUCTION, 50 ANS DE PRONTOFRESCO
Une étape importante franchie grâce à l’amour et à la passion pour notre travail, et à la confiance des nombreux professionnels du monde de la restauration qui continuent à nous reconnaître comme leur partenaire de choix.
Plate-forme de solutions de haute qualité
Greci est la plus importante plateforme de solutions de haute qualité pour la restauration professionnelle, entièrement gérée en tant que producteur, grâce à un contrôle direct et responsable de la chaîne d’approvisionnement.
AUJOURD’HUI