CODE DU PROJET : CDS001079
Soutien financier Contrats de développement PNRR (M1C2 – I 5.2) : € 9,956,000.00
Brève description de l’opération, y compris son objectif et ses résultats :
Le programme de développement du Greci couvre la transformation et la commercialisation des tomates de transformation et s’appuie sur trois leviers principaux :
1) Innovation, numérisation et développement des processus existants (principalement la transformation des tomates) au moyen de technologies d’évaporation innovantes ayant un « impact moindre sur les émissions » (voir la technologie d’évaporation MVR).
2) Diversification des étapes du processus interne. Une nouvelle technologie viendra s’ajouter aux étapes complexes du processus existant (blanchiment, calibrage, raffinage, découpage, remplissage fractionné, mélange/émulsion/mélange, etc.) : le préséchage et/ou le semi-séchage par injection d’air chaud avec contrôle continu de l’humidité et alimentation à partir de sources renouvelables.
3) Durabilité et efficacité énergétique : l’attention portée à la durabilité environnementale et à la gestion efficace des sources d’énergie sera au cœur du développement de l’entreprise, et fera l’objet d’un suivi et d’une amélioration continus. Tout d’abord, un système photovoltaïque sera installé et produira de l’électricité en synergie avec les systèmes MVR des points précédents. De cette manière, le bilan énergétique passera des sources d’énergie fossiles (vapeur produite par la combustion de gaz méthane) à des sources renouvelables et de plus en plus neutres en carbone.