CAPPERO DI PANTELLERIA I.G.P.

"Câpres au sel de mer de haute qualité. Convient pour enrichir les entrées, les pizzas, les pâtes, riz et autres entrées, ainsi que les plats principaux" plus d'infos

SET POSATE IMBUSTATE

"Kit de couverts et de serviettes en sachet : les couverts (couteau et fourchette) sont fabriqués avec des polymères bioplastiques dérivés de l'amidon de maïs. Entièrement biodégradable et compostable. Résistant à la chaleur jusqu'à 80°C. La serviette est fabriquée avec du papier recyclé." plus d'infos

PROSCIUTTO PARMA REGIO DISOSSATO 18 MESI

"Regio est un jambon affiné de 18 mois, désossé et décoré, nettoyé au couteau et attaché avec une corde." plus d'infos

PROSCIUTTO CRUDO LUI

"Le Lui est un jambon cru de Norcia qui, en plus d'avoir obtenu la reconnaissance IGP (indication géographique protégée), a la particularité d'une préparation très soignée qui se complète avec une maturation qui donne épaisseur et douceur au jambon, de 24 mois à l'air pur et frais des Monts Sibillini. Le produit qui en résulte peut certainement être considéré comme l'un des plus exclusifs de son genre, agrémenté d'épices qui le rendent unique, même en apparence. La tranche a une couleur rouge/rose par opposition au blanc de la graisse et un goût délicat. n Idéal pour la découpe au couteau, pour les pâtes, riz et autres entrées de prestige et pour les planches à découper gourmandes. Conditionné dans un mouchoir en amarante." plus d'infos

L'UMBRIACO ALLE VINACCE

"L'Umbriaco est obtenu à partir de la sélection minutieuse des meilleures cuisses et est affiné pendant 18 mois à l'air frais et propre des montagnes Sibillini. Après le désossage, le jambon est dit « enivré » dans un bain de vin rouge à forte teneur en alcool et de marc, pendant 15 jours. L'arôme pénètre la viande et lui donne un arôme intense et un goût délicat. La surface extérieure également est recouverte de marc. La tranche ronde et bien marbrée rend le produit unique en goût et en qualité. n Ce jambon particulier, très pittoresque, est idéal pour la fabrication de planches mixtes et pour tous ceux qui recherchent un produit exclusif pour étonner les clients les plus exigeants. Conditionné sous vide et avec sac amarante." plus d'infos

PROSCIUTTO PARMA REGIO DISOSSATO 22 MESI

"Regio est un jambon affiné de 22 mois, désossé et décoré, nettoyé au couteau et attaché avec une corde." plus d'infos

PROSCIUTTO CRUDO BORGOEMILIA

"Jambon affiné, produit avec des viandes sélectionnées et des techniques d'affinage typiques de l'Émilie. Affinage minimum de 10 mois. Désossé, pressé et nettoyé au couteau" plus d'infos

PROSCIUTTO BORGOFORTE PELATELLO

"Jambon cru désossé, affiné et pressé, caractérisé par un rendement maximum à la coupe." plus d'infos

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 12MESI INTERO

"Cette charcuterie en pièce entière, crue et affinée, a la forme classique de poire. Son goût tenace et doux, intense au nez et délicat au palais, est le fruit du mariage du savoir-faire du charcutier et du climat froid et humide de la Bassa Parmense et de la vieille cave d’affinage." plus d'infos

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 15MESI INTERO

"Cette charcuterie en pièce entière, crue et affinée, a la forme classique de poire. Son goût tenace et doux, intense au nez et délicat au palais, est le fruit du mariage du savoir-faire du charcutier et du climat froid et humide de la Bassa Parmense et de la vieille cave d’affinage." plus d'infos