CARTA FRITTO CONO

"Papier absorbant spécial pour la friture de la paille couplé à une couche de cellulose pure 100 % recyclable. Ce papier absorbe plus de 50 % des huiles et des graisses de la friture. Un outil indispensable pour une friture à emporter moins grasse et plus croquante, à déguster directement à partir du cornet d'essuie-tout." plus d'infos

CARTA FRITTO CUCINA

"Papier buvard spécial cône pour de friture en papier de paille couplé à une couche de pure cellulose 100 % recyclable. Ce papier absorbe plus de 50 % des huiles et des graisses de la friture. Un outil indispensable pour une friture à emporter moins grasse et plus croquante." plus d'infos

CREMA PASTICCERA

"Préparation en poudre pour réaliser la crème pâtissière classique pour de nombreuses applications en pâtisserie : base pour la garniture de gâteaux et tartes aux fruits frais, de crêpes sucrées, zuccotti et parfaits. Le produit, grâce à sa formulation, garantit en effet un résultat idéal à proposer tel quel ou en combinaison avec des sauces et des crèmes sucrées. La recette, renouvelée dans les ingrédients, est réalisée avec des matières premières choisies pour leur qualité (sans colorant artificiel) afin d'offrir une crème aux caractéristiques de couleur, de structure et de saveur fidèles à la préparation maison, à base d'œufs frais et de sucre." plus d'infos

PREPARATO PER PURÈ DI PATATE IN FIOCCHI

"Préparation pour la purée obtenue à partir de pommes de terre des meilleures variétés, sélectionnées et préparées avec les procédés technologiques les plus modernes afin d'obtenir des flocons idéaux pour la préparation d'une excellente purée." plus d'infos

ZAFFERANO

"Épice très précieuse, travaillée avec soin pour en rehausser la couleur et l'incomparable puissance aromatique. Idéal pour aromatiser les plats de riz et de poisson comme la paella, ou pour le risotto alla milanese ou la bouillabaisse. Les pistils sont utilisés comme ingrédient (réhydratés) ou comme garniture pour des plats raffinés." plus d'infos

DOLCEFREDDO FIOR DI LATTE

"Préparation en poudre aromatisée au lait pour la fabrication de crème glacée ou de crème froide avec la machine spéciale ou de parfait (en robot) en ajoutant du lait ou de la crème selon les dilutions recommandées. C'est une préparation à la dégustation unique, polyvalente et excellente." plus d'infos

FILETTI DI ALICI

"Filets d'anchois méditerranéens, frais, sélectionnés et marinés. La méthode utilisée pour la marinade est celle des traditions les plus anciennes, la recette de la préparation est classique, avec de l'huile, des plantes aromatiques et des épices. L'effiletage, le conditionnement manuel et le goût équilibré garantissent la haute qualité du produit, ce qui le rend idéal pour les entrées de fruits de mer, ou pour de savoureux crostini aux anchois." plus d'infos

PORCHETTA IN TRANCIO, AL FORNO

"Porchetta - cochon en tranche désossé, farci et cuit au four. Le lard de poitrine du cochon de lait, doux et au goût délicat, est préparé en tranches, après avoir été aromatisé avec des plantes aromatiques et farci. Rôti au four. n La texture souple et compacte permet de couper des tranches même assez fines. La tranche convient pour la préparation de rôtis chauds ou pour garnir les sandwiches." plus d'infos

ROASTBEEF BLACK ANGUS

"Rumsteck de bœuf Black Angus cuite au four. Qualité supérieure, pure race bovine Black Angus. La coupe, rumsteck, savoureuse et moelleuse, est idéale pour la préparation à l'anglaise. Assaisonnée de sel et de plantes aromatiques, elle est cuite au four et a une couleur rosée à l'intérieur. n Les tranches, préparées et conditionnées sous vide, ont un goût doux et délicat ; idéal comme roast beef à servir en tranches, assaisonné d'huile et de plantes aromatiques." plus d'infos

SUPREMA D’OCA AFFUMICATA

"Magret d'oie séché et fumé au bois. Produit à base de magret d'oie, caractérisé par une partie maigre et une partie grasse, salé et additionné de différents ingrédients, puis séché et fumé. Le fumage s'effectue en brûlant, à basse température, des copeaux de bois de hêtre. n Excellent tranché fin, tel quel pour les crostini et les planches de charcuterie mixtes, ou chauffé à la poêle pour obtenir des tranches croquantes qui vont garnir les prestigieux risottos et la timbale." plus d'infos