SALSA BRULE

"Sauce sucrée au goût épicé, à base de vin chaud. Prête à l'emploi, idéale pour accompagner les tartes, le strudel, les crêpes, pour décorer la panna cotta ; excellente chaude pour parfumer les préparations à base de fruits (poires en sauce brûlée)." plus d'infos

SALSA CIOCCOLATO

"Sauce au chocolat classique, pour garnir et décorer les desserts. Elle est préparée avec de la poudre de chocolat présente dans un pourcentage élevé (14 %) selon une recette riche avec des ingrédients de première qualité. Il s'agit d'une sauce corsée avec la bonne consistance pour les applications pâtissières les plus variées. Sauce prête à l'emploi, conditionnée dans une bouteille en plastique souple avec un bouchon « ouvre et ferme »." plus d'infos

SALSA CARAMELLO

"Sauce sucrée, classique, au sucre caramélisé. La couleur brun clair et le goût prononcé sont typiques du caramel ; la consistance fluide de cette sauce, très concentrée, permet d'optimiser le rendement. C'est un produit riche, idéal pour les préparations pâtissières. Sauce prête à l'emploi, conditionnée dans une bouteille en plastique souple avec un bouchon « ouvre et ferme »." plus d'infos

SALSA ZABAIONE

"Délicieuse sauce sucrée au Sabayon, préparée avec du sucre, du vin Marsala, du jaune d'œuf (20 %) et du lait. Riche dans la recette, cette sauce a une consistance idéale, une couleur fidèle à la préparation artisanale, une belle couleur jaune typique et un goût fort. Il s'agit d'une spécialité indiquée pour les préparations de haute pâtisserie. Sauce prête à l'emploi, conditionnée dans une bouteille en plastique souple avec un bouchon « ouvre et ferme »." plus d'infos

SALSA FRAGOLA

"Exquise sauce sucrée à la fraise. Le pourcentage élevé de pulpe de fraises (34 %) et les ingrédients utilisés dans la préparation, tous sélectionnés pour leur qualité, confèrent au produit un goût riche et un aspect très naturel typique des fraises tamisées. Le parfum et la consistance idéale, permettent de caractériser les desserts en optimisant le nombre de portions et en assurant un rendement élevé. Il s'agit d'une sauce prête à l'emploi, conditionnée dans une bouteille en plastique souple, avec un bouchon « ouvre et ferme »." plus d'infos

SALSA FRUTTI DI BOSCO

"C'est une sauce sucrée préparée avec un assortiment de fruits des sous-bois (fraises, myrtilles, framboises). Le pourcentage élevé de chair (34 %) et la recette spéciale utilisant des ingrédients de première qualité confèrent au produit une qualité et une valeur très élevées. Le goût doux et riche, la couleur violette typique et la présence de points des fruits rendent l'apparence de la sauce invitante et très naturelle. Il s'agit d'une sauce prête à l'emploi, conditionnée dans une bouteille en plastique souple avec un bouchon « ouvre et ferme »." plus d'infos

MACEDONIA DI VERDURE

"Pommes de terre et carottes coupées en dés avec des petits pois, au naturel. Base prête à réaliser des salades russes. Excellent également comme accompagnement chaud ou pour enrichir les minestrones." plus d'infos

CARNE SALADA DEL TRENTINO

"Tende de tranche de bœuf, crue, salée. Préparée de manière à garantir un résultat fidèle à la tradition la plus appréciée. Tende de tranche, douce et savoureuse, est celle qui est généralement utilisée pour la préparation. La viande, salée et assaisonnée avec des épices naturelles, séchée et conditionnée sous vide, est prête à l'emploi. La carne salada doit être considérée comme une spécialité, riche d'un point de vue nutritionnel. La viande tranchée, conditionnée sous vide, est idéale en entrée, coupée finement et offerte crue, avec un filet d'huile. En plat principal, elle peut être coupée en tranches plus épaisses pour être grillée sur la plaque avec des haricots." plus d'infos

FASSONA PIEMONTESE MARINATA

"Tende de tranche de bœuf (fassona race piémont), marinée. La marinade est réalisée avec du sel et un bouquet d'épices et de plantes aromatiques, comme la coriandre, le laurier, le macis, la cannelle et le clou de girofle. La tende de bœuf a une consistance molle mais compacte et est prête à être consommée. Servir la viande froide en fines tranches ou en tartare, assaisonnée d'huile d'olive extra-vierge. n Idéal avec les salades fraîches, la roquette, les tomates cerises, les copeaux de Parmigiano Reggiano ou les mousses de fromage, les sauces balsamiques, la moutarde." plus d'infos

BASE PRONTA PALASTYLE

"Base de pizza précuite type « alla pala » gourmet, de forme typiquement rectangulaire (20x30 cm), croquante à l'extérieur, souple et alvéolée à l'intérieur avec une bordure. Préparée avec une pâte indirecte (biga), levée 24 heures avec la levure mère, la haute hydratation le rend très légère. La méthode de fabrication est artisanale, le prétraitement et la pose de chaque base sont effectués manuellement. Idéal pour les pizzas « alla pala » (pizza romaine) parfumées et alvéolées, excellentes coupées à partager pour une dégustation ou des apéritifs gourmands." plus d'infos