Polpachef Classica
Tomate italienne certifiée à 100%
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CARACTÉRISTIQUES
- Pulpe de tomate à la texture crémeuse et veloutée
- Transformé à partir de produits frais en saison, lorsque le fruit est parfaitement mûr (juillet-septembre).
- Transformation dans les 12 heures suivant la récolte
- Supervision de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement
- Qualité contrôlée : adhésion volontaire au cahier des charges de lutte intégrée de la région d’Émilie-Romagne
- Rendement élevé
IDEAL POUR
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CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT
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DONNÉES
| Code | 16 | 3027 | 381 | 405 |
| Poids net | 2550 g | 4050 g | 10 kg | 5 kg |
| Conf. | 3/1 | 5/1 | 10/1 | 10/1 |
| Imb. | 6 boîtes | 3 boîtes | 1 sac | 2 sacs |
| TMC | 36 mois | 36 mois | 24 mois | 24 mois |
LE RENDEMENT, LES DOSES ET LES PORTIONS
PIZZA
2500 g format :
25 pizzas de 100g
Format 4050g :
40 pizzas d’environ 100g
Format 10kg et 2x5kg :
100 pizzas de 100g