Creme au Castelmagno DOP
Crème au fromage
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CARACTÉRISTIQUES
- Crème fabriquée à partir du fromage typique à pâte demi-dure obtenu par double caillage.
- Excellente onctuosité
- Prêt à l’emploi
- Idéal pour préparer des plats à connotation régionale
- 30% Castelmagno
IDEAL POUR
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CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT
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DONNÉES
| Code | 4541 |
| Poids net | 400 g |
| Conf. | 1/2 |
| Imb. | 6 boîtes |
| TMC | 24 mois |
MODE DE PRÉPARATION
POUR LA PIZZA :
ajouter à la base avant la cuisson.
POUR LE RISOTTO :
Mantecare en fin de cuisson pour le risotto
DILUTION
Diluer 10 % avec de l’eau pour les pizzas
LE RENDEMENT, LES DOSES ET LES PORTIONS
PREMIER PLAT (RISOTTO) :
13 portions de 30 g
PIZZA :
13 portions de 30 g