Poulpe pour le carpaccio
Poulpe entier, cuit sous vide, pressé
CARACTÉRISTIQUES
- Espèce: poulpes Octopus Vulgaris
- Zone de pêche FAO 34
- Poulpe entier sélectionné, cuit sous vide au naturel et pressé
- Produit prêt à l’emploi à haut rendement
IDEAL POUR
 |
 |
CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT
 |
DONNÉES
| Code | 2086 |
| Poids net | 750 g |
| Conf. | 1 pièce |
LE RENDEMENT, LES DOSES ET LES PORTIONS
15 portions