Produits de boulangerie prêts à l’emploi ou semi-élaborés à forte valeur en services. La qualité des ingrédients et les techniques de production artisanales transmises de génération en génération transforment des éléments simples telle que la farine en produits à forte valeur ajoutée. Les matières premières utilisées sont soigneusement sélectionnées: farine de blé tendre ou de céréales anciennes 100% italiennes, levure mère, huile d’olive extra vierge. Aucun colorant chimique n’est utilisé dans les préparations. Les pâtes sont façonnées à la main, du laminage à l’épinglage des fonds de pizza jusqu’au repassage des gressins, en respectant les temps de maturation et de levée adéquats à des températures contrôlées. L’offre comprend : des bases de pizza réfrigérées et surgelées, des gressins traditionnels faits à la main, des pains à sandwich précuits surgelés à garnir et des sandwichs précuits surgelés pour composer la corbeille à pain.