Prontofresco: prodotti finiti e semifiniti di qualita’ per la ristorazione professionale

The range has 250 finished and semi-finished products for the professional kitchen. Obtained from raw materials selected for quality and origin, processed mostly fresh in season, from direct or controlled supply chains. The recipes developed are distinguished by high percentage of characterizing raw materials, “clean” labels and high yield.

NEW.

SCOPRI DI PIU'Pomodori 100% italiani
Particolarmente dolci
Essiccati al forno
Ricettati con basilico e olio di girasole
Lavorazione dal fresco in stagione
POMODORI GOLDEN
AL FORNO
SCOPRI DI PIU'Cipolle 100% italiane
Lavorate dal fresco in stagione
Con aceto balsamico di Modena I.G.P.
e vino rosso
Sapore agrodolce
Consistenza croccante
CIPOLLA ROSSA
A FETTE
SCOPRI DI PIU'Broccolo romano, cavolfiore, carota,
peperone gialle e rosso,
finocchio a pezzettoni
Verdure tagliate a mano
Lavorate dal fresco in stagione
In agrodolce
Senza olio
GIARDINIERA DELLA CASA
SCOPRI DI PIU'Pomodori datterini 100% italiani
Ben calibrati
Con buccia
Sapore naturalmente dolce
DATTERINI GIALLI
AL NATURALE
SCOPRI DI PIU'Salsa a base di pistacchio verde proveniente dalla zona
tipica di Sicilia
Macinato e preparato in modo da
mantenere intenso aroma
e colore brillante
Da Frutto intero macinato
Di alta concentrazione e di alta resa.
SALSA CON
PISTACCHIO SICILIA
SCOPRI DI PIU'Salsa a base di pistacchio macinato
Salsa da lavorazione ricca e versatile
Ottima concentrazione
Alta resa
57% pistacchio
SALSA CON
PISTACCHIO
SCOPRI DI PIU'Salsa a base di pistacchio macinato
Salsa da lavorazione di grande servizio
Pronta all'uso
Alta resa
39% pistacchio
SALSA AL PISTACCHIO
RICETTA PRONTA
SCOPRI DI PIU'Condimento a base bianca,
con selezionata carne di Cervo
pronto all'uso
Alta percentuale di carne di cervo 50%
Con verdure fresche
Ricetta dal sapore caratteristico
e taglio rustico della carne
Alta resa del condimento
RAGÙ DI CERVO
SCOPRI DI PIU'Suino Nero 100% Italiano
Condimento a base bianca
pronto all'uso
Alta percentuale di carne
di suino nero 42%
Con verdure fresche
Ricetta dal sapore delicato
ma caratteristico
RAGÙ DI SUINO NERO
SCOPRI DI PIU'Materia prima 100% italiana
Alta percentuale di basilico
Con Grana Padano, Anacardi
e Pecorino Romano
Ricetta tradizionale senz'aglio
Condimento pronto all'uso
Alta resa del condimento
PESTO ALLA GENOVESE
SENZ'AGLIO
SCOPRI DI PIU'Latte 100% italiano
Ricetta tradizionale
con sapore caratteristico
Con Pecorino Romano DOP
Condimento pronto all'uso
Alta resa del condimento
LA CACIO & PEPE

PRONTOFRESCO’S SPECIALTIES

TOMATOES

MUSHROOMS

ARTICHOKES

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CREAMS

TYPICAL DISHES.

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