Cuor di prosciutto cotto da culatello, sottovuoto
Prosciutto cotto di alta qualità
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CARATTERISTICHE
- Prodotto esclusivo di Alta Qualità
- Combina il pregiato taglio del culatello con una tecnica di cottura delicata che ne valorizza consistenza e sapore
- Si ottiene disossando e rifilando la coscia del suino, mantenendo solo il cuore del prosciutto
- Dopo il taglio e la rifilatura la carne viene insaporita con sale marino e aromi naturali, legata a mano con corda naturale e successivamente arrostita
- Fetta morbida dal sapore e profumo molto intenso
- Prodotto disponibile tagliato a metà sottovuoto
IDEALE PER
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CATENA LOGISTICA
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DATI
| Codice | 2350 |
| Peso netto | var. 5 kg circa |
| Imb. | 1 prosciutto cotto tagliato in 2 |
| Conservazione | da 0° a 4° C |
| Vita min. gar. | 35 giorni |
RESA, DOSI E PORZIONI
100g per tagliere