CULATTA DELLA BASSA STAGIONATA MIN 12 MESI – TAGLIATA A METÀ, SOTTOVUOTO
Culatta pulita, tagliata, sottovuoto
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CARATTERISTICHE
- Prodotto di congiunzione fra il culatello, per il taglio impiegato e il prosciutto di Parma, per la lavorazione simile
- Classica forma a pera con strato di sugna sulla parte magra
- Stagiona in cantina ad una temperatura massima di 15 °C
- Ha un sapore dolce e delicato
- Disponibile stagionatura minima di 12 mesi
- Prodotto intero in rete
IDEALE PER
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CATENA LOGISTICA
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DATI
| Codice | 2346 |
| Peso netto | var. 4 – 5 circa |
| Stagionatura | min 12 mesi |
| Imb. | 1 culatta tagliata in 2 |
RESA, DOSI E PORZIONI
100g per tagliere