Culatta della Bassa stagionata min 12 mesi – intera, in rete
Culatta intera in rete
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CARATTERISTICHE
- Prodotto di congiunzione fra il culatello, per il taglio impiegato e il prosciutto di Parma, per la lavorazione simile
- Classica forma a pera con strato di sugna sulla parte magra
- Stagiona in cantina ad una temperatura massima di 15 °C
- Ha un sapore dolce e delicato
- Disponibile stagionatura minima di 12 mesi
- Prodotto intero in rete
IDEALE PER
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CATENA LOGISTICA
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DATI
| Codice | 2345 |
| Peso netto | var. 4.5 circa |
| Stagionatura | min 12 mesi |
| Imb. | 1 pz |
RESA, DOSI E PORZIONI
100g per tagliere