Culatta della Bassa stagionata min 12 mesi – intera, in rete per ristorazione

Culatta della Bassa stagionata min 12 mesi – intera, in rete

Culatta intera in rete

CARATTERISTICHE

  • Prodotto di congiunzione fra il culatello, per il taglio impiegato e il prosciutto di Parma, per la lavorazione simile
  • Classica forma a pera con strato di sugna sulla parte magra
  • Stagiona in cantina ad una temperatura massima di 15 °C
  • Ha un sapore dolce e delicato
  • Disponibile stagionatura minima di 12 mesi
  • Prodotto intero in rete

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice 2345
Peso netto var. 4.5  circa
Stagionatura min 12 mesi
Imb. 1 pz

RESA, DOSI E PORZIONI

100g per tagliere