CULATELLO DI ZIBELLO DOP – PULITO, TAGLIATO, SOTTOVUOTO per ristorazione

CULATELLO DI ZIBELLO DOP – PULITO, TAGLIATO, SOTTOVUOTO

Il Re dei Salumi: Culatello di Zibello DOP, pulito, tagliato, sottovuoto

CARATTERISTICHE

  • Prodotto vincitore del premio 5 Spilli della Guida Salumi D’Italia 2023
  • Materia Prima 100% italiana lavorata artigianalmente
  • Classica legatura a spicchi fatta a mano
  • Stagionatura in cantina ad una temperatura massima di 15 °C
  • Tipico Colore Rosso al taglio
  • Gusto tenace e dolce, intenso al naso e delicato al palato
  • Disponibile in tre diverse stagionature: 12 mesi, 15 mesi, 18 mesi
  • Prodotto pulito e tagliato a metà sottovuoto

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice 2343 2344 2361
Peso netto var. 3.2 – 3.8 circa var. 3.2 – 3.8 circa var. 3.2 – 3.8 circa
Stagionatura min 12 mesi min 15 mesi min 18 mesi
Imb. 2 pz 1 pz 1 pz

RESA, DOSI E PORZIONI

100g per tagliere

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