Gola al pepe per ristorazione

Gola al pepe per Ristorazione - 2

Gola al pepe

Gola di maiale lavorata e stagionata con il pepe

CARATTERISTICHE

  • Ottenuto dalla lavorazione della gola del maiale
  • Leggermente pepato ed affumicato
  • Disponibile sottovuoto

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice 2375
Peso netto var. 1 – 1.5 kg
Stagionatura min. 2 mesi
Imb. 1 gola
Conservazione  da 0 a +4°
Vita min garantita 35 giorni

RESA, DOSI E PORZIONI

Tagliere:

13 porzioni