PUROMANGO
PUREA DI MANGO IN PUREZZA
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CARATTERISTICHE
- Purea di Mango 100% Alphonso Ratnagiri, Origine India
- Dolcezza intensa e naturale per insaporire, arricchire e decorare
- Per applicazioni sia dolci che salate
ABBINAMENTI
- Dolcefreddo Freedouble
- Dolcefreddo Fiordilatte
- Dolcefreddo Yogurt
IDEALE PER
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CATENA LOGISTICA
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DATI
| Codice | 4596 |
| Peso netto | 1000 g |
| Conf. | busta |
| Imb. | 2 buste |
| TMC | 24 mesi |
MODALITA’ DI PREPARAZIONE
SORBETTO
Stemperare Dolcefreddo Free double con acqua calda (>70°), mescolando per bene con la frusta.
Aggiungere un busta di Tuttomango. Fare un passaggio al minipimer.
Trasferire in macchina ed avviare il raffreddamento.
DILUIZIONE
PER SORBETTO/GELATO
Macchina Quickgel
2 buste di Puromango +2 buste Dolcefreddo free double + 3600 g di acqua
Macchina Minigel
1 busta di Puromango +1 busta Dolcefreddo free double + 1800 g di acqua
RESA, DOSI E PORZIONI
Sorbetti
41 sorbetti
Gelati
41 gelati