PURAFRAGOLA
PUREA DI FRAGOLA IN PUREZZA
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CARATTERISTICHE
- Purea di Fragola 100% dal gusto autentico e fresco
- Per connotare il gusto di gelati e dessert
ABBINAMENTI
- Dolcefreddo Freedouble
- Dolcefreddo Fiordilatte
- Dolcefreddo Yogurt
IDEALE PER
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CATENA LOGISTICA
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DATI
| Codice | 4597 |
| Peso netto | 1000 g |
| Conf. | busta |
| Imb. | 2 buste |
| TMC | 24 mesi |
MODALITA’ DI PREPARAZIONE
SORBETTO
Stemperare Dolcefreddo Free double con acqua calda (>70°), mescolando per bene con la frusta.
Aggiungere un busta di Purafragola. Fare un passaggio al minipimer.
Trasferire in macchina ed avviare il raffreddamento.
DILUIZIONE
PER SORBETTO/GELATO
Macchina Quickgel
2 buste di Purafragola +2 buste Dolcefreddo free double + 2600 g di acqua
Macchina Minigel
1 busta di Purofragola +1 busta Dolcefreddo free double + 1300 g di acqua
RESA, DOSI E PORZIONI
Sorbetti
36 sorbetti
Gelati
36 gelati