PREPARATO PER TIRAMISU

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PREPARATO PER TIRAMISU

PREPARATO IN POLVERE PER CREMA AL MASCARPONE

CARATTERISTICHE

Preparato in polvere per realizzare una golosa crema al mascarpone: fondamentale componente del classico Tiramisù a cui si aggiungono biscotti e caffè
La confezione contiene 5 buste predosate da 180 g
Senza grassi vegetali idrogenati, senza grasso di palma
La crema è un’ottima base anche per altri dessert.

ABBINAMENTI

Dolcefreddo Fior di Latte
Pasta Pistacchio
Pasta Nocciola Piemonte IGP

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice	775
Peso netto	900 g
Conf.	astuccio cartone
Imb.	4 astucci
TMC	24 mesi

MODALITA’ DI PREPARAZIONE

TIRAMISU CLASSICO

Versare il contenuto di una busta nella panna fredda e mescolare in planetaria per 3-4 min.

Comporre il tiramisù alternanado la crema ai biscotti bagnati al caffè.

Spolverizzare infine con cacao.

PREPARAZIONE CREMA GELATO TIRAMISU

Stemperare 1 busta di Dolcefreddo Fiordilatte con 2,5 litri di latte e frullare con il minipimer per 1 minuto.

Versare 1 busta di Preparato per Tiramisu nel composto e frullare con il minipimer.

Versare il composto nella Minigel impostando la densità 8/9).

DILUIZIONE

TIRAMISU

1 busta + 1 litro di panna

CREMA GELATO TIRAMISU

1 busta Dolcefreddo Fiordilatte + 1 busta preparato per Tiramisu + 2.5 litri di latte intero

RESA, DOSI E PORZIONI

RESA ASTUCCIO

120 porzioni tiramisù classico

190 porzioni crema gelato tiramisù

RESA BUSTA

24 porzioni tiramisù

38 porzioni crema gelato tiramisù

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