Dolcefreddo Limone

PREPARATO IN POLVERE AL GUSTO LIMONE

 

CARATTERISTICHE

  • Preparato in polvere al gusto limone

ABBINAMENTI

  • PASTA PISTACCHIO DOLCEGUSTO
  • PASTA NOCCIOLA PIEMONTE IGP DOLCEGUSTO
  • PUROMANGO DOLCEFRUTTA
  • PURAFRAGOLA DOLCEFRUTTA
  • PUROPASSION FRUIT DOLCEFRUTTA
  • PUROLAMPONE DOLCEFRUTTA

IDEALE PER

 

CATENA LOGISTICA

 
Codice598
Peso netto1250 g
ConfezioneBusta
Imballaggio8 Buste
TMC24 mesi

PREPARAZIONE

SORBETTO/GELATO

Stemperare Dolcefreddo con acqua oppure acqua e latte per l gelato mescolando per bene con la frusta nell’apposita caraffa.

Per dissolvere Dolcefreddo in modo ideale è consigliato anche una passaggio al minipimer.

Una volta incorporato, trasferire in macchina ed avviare il raffreddamento.

MOUSSE – SEMIFREDDO

Mettere in planetaria il preparto in polvere insieme a panna e latte.

Fare andare per 2-3 minuti.

Disporre in stampi e mettere in frigo o congelatore per almeno 3 ore.

DILUIZIONE

PER SORBETTO

Macchina Minigel

1 busta + 3000 g di latte

PER mousse/ semifreddo

In planetaria

500 g di panna + 200 g di preparato Dolcefreddo + 250 g di latte

PER GELATO

Macchina Minigel

1 busta + 1500 g di acqua + 1500 g di latte

Macchina Quickgel

2 buste + 3000 g di acqua + 3000 g di latte

RESA, DOSI E PORZIONI

Sorbetto/Gelato:

Minigel: 47 porzioni circa da 90g
Quickgel: 94 porzioni circa da 90g

Mousse/Semifreddi

10 porzioni circa da 90g