Die Zutaten
Seit 1923 fertigen wir unsere Produkte und unsere langjährige Erfahrung erlaubt es uns, AUTHENTISCHE ROHSTOFFE zu erkennen und nach Herkunft, saisonaler Verfügbarkeit und wahrer Qualität auszuwählen. Wir bevorzugen frische Rohstoffe, die wir in unseren Werken unter Berücksichtigung der saisonaler Verfügbarkeit der Agrarprodukte mit umweltfreundlichen Methoden verarbeiten.
Wir bevorzugen italienische Rohstoffe, die in einigen Fällen eine geschützte geographische Angabe oder eine geschützte Ursprungsbezeichnung aufweisen, und davon unabhängig stets aus den besten Anbaugebieten stammen.
Jedes Jahr verarbeiten wir 60.000 Tonnen Tomaten, 1.500 Tonnen Pilze, 3.000 Tonnen Artischocken, 210 Tonnen Fisch und 130 Tonnen Krustentiere.
Unsere Produktzertifizierungen
Seit jeher gilt unser Einsatz Produkten höchster Qualität, um unseren Kunden die Möglichkeit zu geben, ihrem gastronomischen Angebot einen unverwechselbaren Wert zu verleihen über die Verwendung von Rohstoffen und Zutaten, die:
• 100 % italienischer Herkunft sind,
• frisch verarbeitete Produkte mit geschützter geographischer Angabe oder geschützter Ursprungsbezeichnung sind,
• Gut sind für alle, über die Fertigung von Produkten mit Rezepten, die für Verbraucher mit Unverträglichkeiten oder besonderen Ernährungsbedürfnissen geeignet sind,
• ernährungsphysiologisch ausgewogen sind.
