FRESCHI di CUCINA

MOCETTA BOVINA

✅ Aus frischem Rindfleisch ✅ Handwerkliche Verarbeitung
OHNE: ✅ Gluten ✅ Laktose

Die Mocetta (Aufschnitt) aus dem Aostatal wird nach einem antiken lokalen Verfahren mit italienischen oder französischen Rinderkeulen hergestellt, die mindestens 20 Tage lang Bergkräutern, Salz und Gewürzen mariniert werden, bevor die Reifezeit von ein bis drei Monate - in Abhängigkeit von der Größe des Stücks - beginnt. Dank seines köstlichen Geschmack kann Mocetta auch ohne weitere Würze verzehrt werden. Das Fleisch ist mager, trocken, aber weich im Mund. Es wird empfohlen, es in dünne Scheiben geschnitten zu servieren: ideal für Aufschnittteller, zur Zubereitung köstlicher Vorspeisen mit frischen und getrockneten Früchten oder in Kombination mit Ziegenkäse sowie für schmackhafte kalte Gerichte. Vakuumverpackt.

ART.-NR. 2321
Verpackung Plastikbeutel
Nettogewicht variabel (ca. 1500 g)
Konfektionierung 2 Stück pro Karton