Die Rezepte

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Bucatini mit Tomaten-Goji-Pesto

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Zutaten: 4 port.

  • Bucatini-Pasta 400 gr
  • Backenspeck 80 gr
  • Petersilie 1 Zweig

Zubereitung

Das wie Bacon geschnittenen Wangenspeck zusammen mit der Cipollapronta in einer Pfanne einige Minuten lang anbraten. In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, abgießen und in die Pfanne geben. Pesto und etwas Kochwasser hinzufügen. Sautieren, bis alles gut vermengt ist.