Teig nach der Zubereitung mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Mit der Creme von geräuchertem Scamorza füllen und im Ofen backen.
In Stücke schneiden und mit Lachsfiletstreifen, Dolcelacrima-Paprikaschoten und Lauchsprossen belegen.
Die bereits in Stücke geschnittene Pizza und daneben die Zutaten anrichten, um sie roh zu verkosten oder nach Wunsch die Pizza damit zu belegen.