Die Rezepte

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Panettone-Puffer mit dreierlei Saucen

Zutaten: 4 port.

  • 400 g
  • Frische Sahne 100 2377
  • Butter 100 gr
  • Eier 2 Stücke
  • Milch 1 l
  • Puderzucker n.B.

Zubereitung

Die Eier aufschlagen und Sahne sowie in Streifen zerrissenen Panettone hinzugeben.
Butter in eine warme Pfanne geben und die Panettone Puffer darin frittieren.
Den Beutel Englische Creme mit 2 Liter Milch mischen und teilen Sie die Creme Sahne in drei Teile und mit einem Mixer mischen Sie mit: Zabaione Paste, Pistazienpaste, Haselnusspaste. I m Kühlschrank ruhen lassen.
Die Puffer auf einen Teller geben, mit Puderzucker bestäuben und mit den drei in Schälchen angerichteten Saucen servieren.