Die Rezepte

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Gazpacho mit frischem Gemüse und Vollkornbrotwürfeln

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Zutaten: 1 port.

  • 205 gr
  • Frische gelbe und rote Paprika, gewürfelt 50 gr
  • Frische Salattomaten, gewürfelt 50 gr
  • Frische Gurken, gewürfelt 30 gr
  • Geröstetes Vollkornbrot, gewürfelt 30 gr

Zubereitung

Brot toasten: Es sollte goldfarben und nicht braun sein, um die Bildung von Acrylamid (einer gesundheitsschädlichen Substanz) zu vermeiden. Gazpacho mit Paprika-, Tomaten-, Gurken- und Toastwürfeln garnieren.

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