Die Rezepte

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Grundteig mit Rindfleisch

single

Zutaten:

  • Speck 100 gr
  • Rindfleischabschnitt 1000 gr
  • Parmigiano Reggiano, gerieben 50 gr

Zubereitung

Die Fleischstücke mit dem Speck durch den Fleischwolf drehen.
4-Käse-Creme, Kartoffelpüree-Flocken, geriebenen Parmigiano Reggiano und Öl hinzugeben. Alle Zutaten bestmöglich vermengen und alles ein zweites Mal durch den Fleischwolf drehen.