Die Rezepte

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Glutenfreie Bio-Pizza Gourmet Francescano

single

Zutaten: 1 pizza

  • Stracciatella 50 gr
  • Orangensaft q.b.
  • Zitronen- und Orangenschale q.b.

Zubereitung

Den Boden in einer glutenfreien Umgebung in die mitgelieferte Aluminiumschale legen. Bei Verwendung eines speziell dafür vorgesehenen Ofens kann die Pizza ohne Backblech direkt auf die Heizplatte gelegt werden.
Eine Schicht Tuttocarciofi auftragen und in den Ofen schieben.
GARZEIT:
bei traditionellem Ofen: 7 Minuten bei 260 °C,
bei Dampfgarer: 30 Sekunden bei 200 °C-Dampffunktion und weitere 7 Minuten bei Umluft.
In der Zwischenzeit aus Maionesechef, etwas Orangensaft und Limonechef eine Sauce zubereiten.
Pizza aus dem Ofen nehmen, vierteln und jedes Viertel mit Stracciatella, einer Scheibe Francescano, einer Scheibe Artischocken und eine getrockneten Tomate Spicchio del Sole belegen.
Mit dem Dosierer mit einigen Tropfen Mayonnaise-Zitrussauce dekorieren und mit Zitrusschalen garnieren.