Die Rezepte

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Gazpacho mit gegrilltem Kraken

single

Zutaten: 1 port.

  • 205 gr
  • Frische gelbe und rote Paprika, gewürfelt 50 gr
  • Frische Salattomaten, gewürfelt 50 gr
  • Frische Gurken, gewürfelt 30 gr

Zubereitung

Kraken etwa eine Stunde lang bei schwacher Hitze in Wasser kochen.
Kraken 30 Sekunden lang in einem antihaftbeschichteten Topf oder auf einem Grill ohne Fettzugabe grillen. Gazpacho mit dem in Stücke geschnittenen Kraken anrichten und mit Paprika-, Tomaten- und Gurkenwürfeln garnieren.