Mit dem PLANETENMISCHER:
Die Mischung in der Maschine in kalter Sahne und mit Lakritz-Sternanis-Paste auflösen. Etwa 3 Minuten lang mischen.
Parfait:
in Einzelportions-Silikonformen gießen und mindestens 2 Stunden bei -18 °C kühl stellen.
Mousse:
In einen Spritzbeutel füllen und servieren oder bei 0-4 °C im Kühlschrank aufbewahren.