Die Rezepte
Frucht-Granita

Zutaten: 45 port. à 110 g
Zubereitung
Zubereitung Wassermelonen-Granita, mit GTT-EISMASCHINE:
1) Ideafrutta mit Früchten vermengen entsprechend den Dosierungen der spezifischen Rezepte.
2) Alles pürieren und unter Zugabe von Wasser in die Maschine gießen.
3) Eismaschine im Granita-Modus anstellen.
4) Warten, bis sich die Maschine im Modus ENTNAHME befindet.
5) Nach Belieben mit frischem Obst und Soßen garniert servieren.
ANMERKUNG: Bei Mischungen für SP- und GTT-Eismaschinen muss das Obst immer püriert und gefiltert werden, um die Kerne zu entfernen, bevor alles in die Maschine gegeben wird.