Die Rezepte

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Frucht-Granita

single

Zutaten: 45 port. à 110 g

  • 1000 gr
  • Wasser 1000 gr
  • Wassermelonen-Fruchtfleisch 3000 gr

Zubereitung

Zubereitung Wassermelonen-Granita, mit GTT-EISMASCHINE:

1) Ideafrutta mit Früchten vermengen entsprechend den Dosierungen der spezifischen Rezepte.

2) Alles pürieren und unter Zugabe von Wasser in die Maschine gießen.

3) Eismaschine im Granita-Modus anstellen.

4) Warten, bis sich die Maschine im Modus ENTNAHME befindet.

5) Nach Belieben mit frischem Obst und Soßen garniert servieren.

ANMERKUNG: Bei Mischungen für SP- und GTT-Eismaschinen muss das Obst immer püriert und gefiltert werden, um die Kerne zu entfernen, bevor alles in die Maschine gegeben wird.