Die Rezepte

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Gazpacho mit Prosciutto Crudo und gekochtem Ei

single

Zutaten: 1 port.

  • 205 gr
  • Frische gelbe und rote Paprika, gewürfelt 50 gr
  • Frische Salattomaten, gewürfelt 50 gr
  • Frische Gurken, gewürfelt 30 gr
  • Knuspriger, entfetteter Rohschinken Prosciutto Crudo 10 gr
  • Gekochtes Ei 1 Stück

Zubereitung

Den Schinken vom Fett befreien und fein schneiden. In der Mikrowelle bei voller Leistung oder in der Pfanne 1 Minute lang garen, bis er knusprig ist. Gazpacho mit knusprigem Rohschinken, gekochtem Ei, Paprika, Tomaten und gewürfelten Gurken servieren.