Gazpacho mit gegrilltem Kraken

Schwertfisch mit Rucola-Pesto und Kirschtomaten

Obstkuchen

Kakao-Pfannkuchen mit Birnen und Vanillesauce

Zimt-Pfannkuchen mit Orangen-Ingwer-Marmelade

Pfannkuchen mit Kakao-Haselnuss-Sauce und frischen Früchten

Panna Cotta al Caffè mit Haselnuss-Knusperecke

Mimosenkuchen

Mit Haselnuss und Wirsing gefüllte Hühnerbrust in Passito-Weinsauce

Kürbisauflauf in Haselnuss-Sauce

Haselnuss-Kaninchen mit Rosinen und Polenta

Paccheri mit Miniroma-Tomaten und Scamorza-Käse, Auberginen und Pistazienhageln

Tagliolini mit Kürbis, geräuchertem Scamorza und Prosciutto Crudo

Hartweizen-Paccheri auf Püree aus schwarzen Kichererbsen der Murgia und gegrilltem Tintenfisch

Rote Cappellacci mit Scamorza-Käse auf Rucola-Ingwer-Pesto mit Spillo-Calamari